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Un fruit de mon australasica de chez Tintori, greffé sur macro. Je trouve le fruit assez moyen, l'écorce n'est pas très parumée et la pulpe est d'un rose pas très uniforme ni très vif. Les grains sont légèrement ovales et un peu plus volumineux il me semble que d'autres citrons caviar. (s'agit-il d'un hybride??) J'ai d'autres cultivars, pas tous ont fructifié mais le rose de chez Bachès me semble bien supérieur.
ça reste un fruit très intéressant pour la déco des plats et apporter une touche acide.
En ce qui me concerne, je ne le cultive pas pour son goût mais plus pour son originalité