Le Pamplemousse (appellation locale)t:
Gros fruit à peau épaisse de couleur Jaune/vert, pulpe rose. (il existe une variété à pulpe jaune), diamètre du fruit 15 cm. La chair du fruit est dénuée d'acidité et très peu juteuse, le gout est frais et rappelle le Pamplemousse Chinois. Sa pulpe composées grandes" poches" se sépare facilement et se laisse picorer avec plaisir. Le zeste et le zist se consomment en confiture après avoir été blanchis.
La mise à fruit depuis la graine, sans greffe à l'ile de la Réunion se fait au bout de 8 ans pour l'arbre ayant produit ce fruit.
Hypothèses d'origine de la variété d'après les flux historiques d'immigrations sur l'ile :
