Citrus Keraji, keraji mikan
Publié : 13 Nov 2013, 22:51
En patois d'Okinawa on l'appel kabuchi ce qui signifie "peau épaisse"
Je pense qu'il est natif d'Okinawa.
Même vert ou jaune tournant il a un très bon équilibre sucre/acide
Coupé très tôt il sert de citron pour aromatiser en cuisine
Il fleuri en même temps que le shikuwasa
Je pense qu'il est natif d'Okinawa.
Même vert ou jaune tournant il a un très bon équilibre sucre/acide
Coupé très tôt il sert de citron pour aromatiser en cuisine
Il fleuri en même temps que le shikuwasa