L'écorce est extraordinairement parfumée et pleine d'huile essentielle
C'est la première fois ( par manque de temps ) que je coupe un fruit pour faire une photo
J'ai donné mes fruits à tester l'année dernière à des pro de la cuisine
Le problème avec eux c'est le retour d'info , ils disent fantastique mais rien de plus
Comme cette année j'en ai 70 , je vais en distribuer à 3 chefs et demanderai un retour
Perso je vais essayer une petite marmelade pour voir
Concernant l'albédo , je sais qu'ils l'ont utilisé seul pour faire quelque chose ( je vais me renseigner )
Cette année ce fruit est sans graine