Qu allez-vous récolter cette année ?

[tropique]

C est la première fois de ma vie que je vais goûter à ce fruit mais j ignore si c est le moment d agir ou bien dois-je attendre qu il soit blet
Merci

[rocagrume]

Ici on le ramasse après le premier froid , les fruits deviennent blets et leur couleur devient marron foncé .
Si tu le mange dur c'est âpre.
Donc attend que le fruit soit tout mou.

Des fruits 1 an après la greffe c'est super, bravo !

[desidela]

Néflier germanica dans ma campagne plein de fruits


Ce matin, cueillette des mûres, petite récolte et cet aprem gelée (ma préférée) et vinaigre

[gwenm]

Super tout ca.., j aime bien les mures aussi y a une grand haie devant chez moi

[rocagrume]

Tu travailles un dimanche
Tu la cuit tel quelle ou tu la passe au centrifugeur pour enlever les pépins ?

[desidela]

Tu travailles un dimanche
Tu la cuit tel quelle ou tu la passe au centrifugeur pour enlever les pépins ?

Oui je la passe deux fois dans la machine pour ne garder que le jus

[tropique]

Merci Rocagrume pour avoir su choisir pour moi de très beaux greffons.Celui-ci dépasse le un mètre,, 8mois après greffe sur poirier.
La canicule va rôtir ce fruit avant l arrivée du froid ui ne commencera à se manifester chez moi que vers décembre.


Rocagrume-Vraiment délicieuse ta gelée de mûres.Miam!!!
J en cultive deux variétés:


L une avec épines donne de gros fruits parfumés,sucrés et presque sans graines.N ont jamais eu la chance de visiter la cuisine.


Récemment j avais introduis une variété sans épines,une horreur,aucune différence avec les mûres sauvages(ronces)

[desidela]

J'avais aussi un plant de grosses mûres sans épines et comme tu dis aucun goût, aucun intérêt
La gelée de mûre sauvage est celle que je préfère de toutes les confitures/gelées
Par contre il faut toujours ramasser les mûres sauvages en hauteur et pas celles qui sont en bas des ronces et qui peuvent être contaminées

[lem]

bonjour
c'est quoi ta recette de vinaigre
moi j'ai essayé de mettre des framboise légèrement écrasées dans une bouteille avec du vinaigre de ma fabrication
j’attends......

[desidela]

Vinaigre de mûres
Coucou lem
Normalement tu dois utiliser un vinaigre neutre comme le vinaigre d'alcool ou de vin blanc
C'est une première pour moi si c'est bon je testerai avec des fruits exotiques comme mangue ou maracuja