Page 1 sur 1
		
			
				Orange chocolat
				
Publié : 
15 Déc 2019, 18:27 
				par catalan
				Ce matin au marché j'ai vu pour a 1ère fois des oranges chocolat.
Origine Espagne.
La variété aurait été découverte il y a 10 ans du côté de Valencia.
Elle fait partie des navel.
Au niveau gustatif, celle goûtée ce matin manquait de sucre.
			 
			
		
			
				Re: Orange chocolat
				
Publié : 
15 Déc 2019, 19:26 
				par rocagrume
				En voyant le titre j'ai crue que tu avais cuisiné des oranges confites au chocolat.
			 
			
		
			
				Re: Orange chocolat
				
Publié : 
15 Déc 2019, 19:35 
				par catalan
				Je suis totalement incapable d'un tel exploit culinaire  

 
			 
			
		
			
				Re: Orange chocolat
				
Publié : 
16 Déc 2019, 00:50 
				par tropique
				Est-ce qu il y avait des mini-tiges accrochées aux fruits ?
Si c est  oui,tu avais loupé une belle occasion qui t aurai permis d étoffer ta collection
			 
			
		
			
				Re: Orange chocolat
				
Publié : 
16 Déc 2019, 09:49 
				par catalan
				J'ai pensé à ton astuce mais aucune tige !
Seules les clémentines de Corse en avaient mais je crois que c'est une obligation dans le cadre de l'IGP
			 
			
		
			
				Re: Orange chocolat
				
Publié : 
16 Déc 2019, 10:18 
				par seedless
				Elle  n'est pas terrible
			 
			
		
			
				Re: Orange chocolat
				
Publié : 
16 Déc 2019, 11:45 
				par lem
				
			 
			
		
			
				Re: Orange chocolat
				
Publié : 
16 Déc 2019, 13:38 
				par catalan
				Rien d'exceptionnel et je pense que pour conserver la couleur marron elles sont cueillies avant maturité.
Pour les clémentines Corses j'avais entendu dire que le produit avec feuille n'avait pas été déposé et que du coup les espagnols vendaient leur production avec feuille sous la dénomination "clementines feuilles"
			 
			
		
			
				Re: Orange chocolat
				
Publié : 
17 Déc 2019, 00:24 
				par tropique
				Comme les oranges valencia restent accrochées à l arbre pendant plusieurs mois, elles sont récoltées en été avec des feuilles pour prouver qu elles sont fraiches,ce qui n est pas le cas pour celles conservées dans les frigo.La clientèle se rabat sur les fruits avec feuilles même si elles légèrement plus chères.
Il y a aussi le piment chocolat qui perd sa couleur marron une fois mature.
Il y a d autres exemples