Calamondin = hybride de kumquat et de mandarine.
Résistance au froiD :- 6°


Avantages :
- Culture en intérieur/extérieur
- Nombreux fruits qui tiennent longtemps
- Fleurs très parfumées.
Inconvénients :
- Utilisation limitées à la cuisine (confiture, marmelade, marinade ...)
- Si on les confit entier : ne tiennent pas bien à la cuisson.
Doit pouvoir se cuisiner avec un poisson style cabillaud ou une volaille. (il faut que je motive catalane pour tester

)