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Bonjour,

Si l'on laisse le fruit sur l'arbre longtemps, perd-il de sa saveur avec le temps ? De plus, nuit-il à la production future ?

Merci de vos réponses

selon mon expérience, sur citron, il perd de l'acidité et du jus

tom a écrit :Bonjour,

Si l'on laisse le fruit sur l'arbre longtemps, perd-il de sa saveur avec le temps ? De plus, nuit-il à la production future ?

Merci de vos réponses

Bonjour Tom
Pour moi, c'est le(s) citron qui garde le plus longtemps ses qualités gustatives, les oranges et mandarines se dessèchent beaucoup plus vite après leurs maturités.

J'ai du mal à identifier le fruit lorsqu'il est mûr... Quelle serait la durée maximale sur l'arbre selon vous sans que le fruit subisse un dessèchement ?

Bonsoir

Les fruits de ma satsuma sont savoureux lorsqu ils sont cueillis encore verts,mais matures
Si je les laisse sur l arbre, ou les conserve longtemps ,après cueillette,ils jaunissent et perdent beaucoup de leur saveur

Tom

Si l'on laisse le fruit sur l'arbre longtemps, perd-il de sa saveur avec le temps ? De plus, nuit-il à la production future ?

oui pour les 2 questions en général bien que j'ai goûté des shecwashas de plus d'un an elles étaient très bonnes .! Mais il y a toujours des exceptions pour confirmer les règles. Dans notre climat,, en principe dés qu'un agrume commence à changer de couleur il est mangeable.Rio red plus de 3 mois et satsuma vert tournant.
Sur la maturité de quelques agrumes: http://www.forum-agrumes.com/viewtopic.php?f=13&t=927

Merci à vous !

Et merci ( comme d'habitude ) pour le lien Bouladou ! Mais pas de bol, mon citronnier est un eurêka qui est mûr quasiment toute l'année !

Cela fait quelques mois que je laisse des citrons de l'année dernière bien mûrs pour la couleur, mais je regrette maintenant !!

Il n'en demeure pas moins qu'il est impossible pour moi de savoir quand tel citron est mûr ( à l'oeil ) !

Peux-tu m'expliquer en quoi un agrume mûr nuit à la production future s'il ne fait que rester sur l'arbre sans accaparer une grande partie de la sève ?

Mes citrons sont trop secs au virage de couleur, je dois les cueillir verts quand il commence à d'assouplir

Pour cibler le moment de la cueillette,
simplement l'habitude, a l’œil et au toucher.
Sinon quand ca te semble bon prend en de temps en temps et tu vois, y a que comme ca que l'on se familiarise a cet exercice pas si simple.

Comme dit Doc le mieux est de goûter un fruit dés que l'on pense presque à maturité.

Peux-tu m'expliquer en quoi un agrume mûr nuit à la production future s'il ne fait que rester sur l'arbre sans accaparer une grande partie de la sève ?

Non c'est un constat! Mais je pense qui prend un peu de sève? et qu'il y a peut être un phénomène hormonal qui empêche une autre bonne fructification?? J'ai laissé des fruits mourir sur mon kumquat et les fruits sont plus petits et moins nombreux.