forum-agrumes.com

Pour le moment je n'ai pas de fleur. Si j ai des fruits je te garderai des pépins

seedless a écrit :PS c'est aussi uniquement pour faire de la marmelade .C'est pas un fruit a déguster
C'est absolument délicieux en marmelade.
La variété à failli disparaître à cause du froid

J'avais pas vu, oui pour la marmelade ou en patisserie mais je n'ai jamais goûté

seedless a écrit :Pour le moment je n'ai pas de fleur. Si j ai des fruits je te garderai des pépins

C'est gentil merci
Je te les remontrerai s'ils se développent bien cet été

C'est un fruit avec de l'amertume

Pour la pâtisserie c'est le setoka

Seedless pourrais-tu nous en dire plus sur le setoka ?
J'ai fait une recherche dans le forum et n'ai rien trouvée

seedless a écrit :C'est un fruit avec de l'amertume

Ah d'accord merci!
On verra ce que le mien donnera, j'aimerais bien réussir à faire fructifier un semis.
Appétissante cette tarte

rocagrume a écrit :Seedless pourrais-tu nous en dire plus sur le setoka ?
J'ai fait une recherche dans le forum et n'ai rien trouvée

Il y est sous son vrai nom
viewtopic.php?f=39&t=295

il a l'air très bon, il est marqué affiné dans la description, c'est quoi le principe exactement? mise en température pendant quelques jours?

AV11 a écrit : il est marqué affiné dans la description, c'est quoi le principe exactement? mise en température pendant quelques jours?

Pour pas mal d'agrumes la Japonais les affinent pour que le taux Brix augmente
Cueillette tardive et stockage dans des conditions que j'ignore
A partir d'un certain niveau de sucre c'est écœurant surtout si l'agrume n'est pas balancé par une certaine acidité

merci pour l'explication Mr Seedless