buche de noel chocolat mousse d'orange (maltaise)

[fanou33]

Ma buche de noël manque juste les framboise et aussi les champignons en meringue qui sont au four.




C est une génoise fourrée avec une mousse a l orange maltaise, et recouverte avec une fausse crème au beurre (crème pâtissière et beurre pommade)


PS: c est ma première buche de noël

[Chris]

Chapeau!!!pour ta première buche elle est super

[Doc]

Ouai, ça donne bien envie ta bûche, surtout que ma femme et moi sommes pas des fous de cuisine, ce soir sera un jour comme les autres ou a 9h je m'endormirai comme un sac devant la télé, et demain debout a 5h comme tous les jours, les plantes n'attendent pas.
Bonnes fêtes a tous.

[fanou33]

c est ma première mais étant cuisinier j ai pas de mérite car j ai quand même de bonne base. même si cuisine est pâtisserie sont deux chose bien différente, je ne suis pas assez minutieux pour être pâtissier car c est un métier de grande précision.
pour le gout je vous dit ca plus tard.
désolé Doc mais vous êtes un peu loin pour pouvoir partager.

[arno433]

Bravo, elle a l'air vraiment bonne. J'adore le chocolat et l'orange

[Bouladou]

Bravo Stéphane, il y a des artistes de la cuisine sur ce forum.

[rocagrume]

Félicitation pour ta bûche, je pense que tu vas faire des heureux(ses).