Il s'agit de l'agrume le plus connu du Japon
Il en existe quatre variétés
1° le wase qui est le plus hâtif
2° le standard
3° le rouge
4° le M16 traité pour résister au virus
Sont taux de sucre est élevé et varie de 14-16° Brix . D'autres atteignent 19° Brix après affinage ( je trouve ça pas bon du tout )
Il se vend à prix d'or car les fruits "parfaits" sont rares . Beaucoup sont déformés . Il y a toute une technique de cultures et des soins particuliers
Une pièce bien formée et de taille moyenne coûte 6 euro tandis que les fruits de concours


Les Américains le vendent sous le nom de SUMO citrus ( jamais goûé )
Le feuillage ressemble à celui de ponkan




Il est très souvent cultivé sous serre




La fameuse tarte

