Les yuzus du Japon

[franckm]

Ma première récolte de yuzu "seedless"
Albédo très fin ( fruits pas encore tout a fait jaunes )

Bonjour,

Et côté goût ça donne quoi ces très belles tranches brillantes ?

Franck

[seedless]

Bonjour,

Et côté goût ça donne quoi ces très belles tranches brillantes ?

Franck

Ce ne sont pas des tranches mais des demis fruits
C'est bcp plus juteux et je commence a apprécier le jus
J'ai oublié de faire le test du taux de sucre

[franckarc]

Cà fait bizarre des yuzus sans graines . Il n'y en a aucune ? On peut utiliser le jus plus facilement , nouvelles recettes .

[franckarc]

Quelqu'un peut-il parler du ichang papeda X rangpur otaitenis ? C'est un yuzu ?

[gerdhart]

C est le thaizu cet hybride, je l ai vu nommé "yuzu d Europe". C est pas mauvais, mais très différent et bien en dessous côté parfum et saveurs. Les graines sont encore plus grosses. Côtés goût, c est entre l ichangensis (dominant) et l orange (vaguement).

[franckarc]

Merci Niels

[seedless]

Rien ne vaut l'original

[seedless]

La photo est un peu trompeuse car je n'avais qu'un yuzu frais de 60 gr
mais ça donne une idée e ce fameux yuzu de 180 gr ( taille d'un tangor )

[franckarc]

Le gros c'est le seedless ?

[seedless]

Non malheureusement c'est une variété de kito surdimensionnés